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はじめに 飲食店では、日々大量の食用油が使用され、その廃油は適切に処理されないと環境への負荷となります。廃食用油の管理が不適切だと、臭いや健康問題、さらには廃棄物処理のコストが高くなることがあります。しかし、適切な管理とリサイクルを行うこ...

はじめに 持続可能なビジネスモデルは、現代の企業運営においてますます重要になっています。環境保護や資源の有効活用といった社会的責任を果たしながらも、経済的にも成功を収めることが求められています。その中で、廃食用油の回収とリサイクルは、新た...

夏の風物詩、花火大会。会場に並ぶ屋台や露店では、からあげ、たこ焼き、フライドポテトなど、揚げ物メニューが人気です。それに伴い、大量の「廃食用油（はいしょくようゆ）」が発生します。 この廃油、適切に処理しなければ法律違反や環境汚染の原因にな...