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飲食店の廃油処理で「損」をしている店舗は多い 飲食店では、揚げ物や調理で使った油が毎日のように発生します。とくに唐揚げ店、とんかつ店、居酒屋などの揚げ物メニューが多い店舗では、大量の廃食用油（廃油）が出るため、処理方法が店舗運営のコストに...

「廃油ってどう処理すればいいの？」そんなお悩みありませんか？ 飲食店を開業したばかりの方や、これまで自己処理をしていた方にとって、「廃食用油の回収ってどうやって始めるの？」「業者との契約ってむずかしそう…」と感じることはよくあります。 でも...

揚げ物メインの多店舗経営者が選ぶべき効率的な方法とは？ 飲食店を経営する皆さんにとって、「廃油処理」は日々の業務の中でも、地味だけど確実に負担になる作業ではないでしょうか？特に揚げ物メニューを中心に扱っているお店や、複数店舗を運営している...