飲食店廃油– tag –

イベント後に廃油処理が問題になる理由 マルシェやフードイベント、地域のお祭りなどでは、多くの屋台やキッチンカーが出店します。揚げ物メニューを提供する店舗が多いため、イベント終了後には 大量の廃食用油（廃油）が発生します。 しかし、イベントで...

新店舗で必ず出る「廃食用油」とは？ 飲食店を新しくオープンすると、必ず発生するものの一つが廃食用油です。特に揚げ物メニューがあるお店では、営業を続ける限り継続的に出るため、開業前に処分方法を知っておくことがとても重要です。 「油ってどうや...

マルシェでキッチンカーの油問題が起こる理由 マルシェやイベントでは、キッチンカーの出店が増えています。来場者にとっては魅力的ですが、運営側にとって 見落とされがちな問題の一つが「油の処理」 です。 特に揚げ物を提供するキッチンカーが多いイベ...

なぜ廃油処理は重要なのか？ 居酒屋などの飲食店で使われる「食用油」は、料理の味を左右するだけでなく、使い終わったあとの処理もとても大切です。適切に処理しないと、環境やお店に大きな悪影響を与えてしまう可能性があります。 環境への悪影響 廃油を...