飲食店エコ対策– tag –

なぜ廃食用油の処理が飲食店にとって重要なのか？ 飲食店では、毎日のように揚げ物などの調理で「食用油」が使われます。そしてその使用後の油、いわゆる廃食用油をどう処理するかは、実はとても大事なポイントです。 誤処理によるトラブルとリスク 「油は...

なぜ廃油処理は重要なのか？ 居酒屋などの飲食店で使われる「食用油」は、料理の味を左右するだけでなく、使い終わったあとの処理もとても大切です。適切に処理しないと、環境やお店に大きな悪影響を与えてしまう可能性があります。 環境への悪影響 廃油を...