間借り営業– tag –

「夜はバーをやっているお店の厨房を、昼だけ借りてカレーを出しています。揚げ物に使った油、どうしたらいいですか？」——間借り営業をしている方から、こんな相談をいただくことがあります。 夜営業のお店の厨房を昼に借りる。定休日だけ別の店主が営業す...