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名古屋市の食品工場で廃食用油の処理に悩んでいませんか？ コスト・手間・環境対策…食品工場の現場で起こる課題とは 名古屋市内の多くの食品工場では、日々大量に発生する廃食用油の処理に頭を悩ませています。「廃棄コストがかさむ」「業者の手配が面倒」...

空を飛ぶ燃料が“天ぷら油”から作られる時代へ 「えっ、この飛行機、天ぷら油で飛んでるの？」そんな時代が、すでに始まっています。 近年注目を集めるSAF（Sustainable Aviation Fuel／持続可能な航空燃料）。その中でも、日本国内で製造される「国産SAF」...

名古屋市の飲食店が直面する「廃食用油」の課題とは？ 名古屋市は「味噌カツ」や「手羽先」など、揚げ物文化がとても盛んな地域です。とんかつ屋さん、唐揚げ専門店、居酒屋など、たくさんのお店で日々たくさんの油が使われています。 でも、その「使い終...