カレー店– tag –

「カレー屋なんですが、カツやコロッケのトッピングで揚げ物の油が出るんです」——カレー専門店の方から、こんなご相談をいただきます。 カレー専門店は、ロースカツ・チキンカツ・メンチ・コロッケなど、揚げ物トッピングが人気の柱です。カレー自体は油を...