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飲食店の日々の営業活動では、揚げ物や炒め物に使用する大量の食用油が必要不可欠です。しかし、その結果として発生する「廃油」をどのように処理すればよいのか、「環境に配慮した方法で処分したいけれど、具体的にどうすれば良いかわからない」と頭を悩...