飲食店改善– tag –

名古屋市の飲食店における廃食用油の現状とは？ 名古屋市には、個人経営のカフェや居酒屋、チェーン展開する飲食店まで、たくさんの飲食店があります。そしてそのすべてで、調理に欠かせない「食用油」が使われています。 しかし、使い終わった油、いわゆ...

飲食業界の現状とコスト増の原因 近年、飲食業界を取り巻く環境は大きく変わってきています。特に2020年以降の原材料価格の高騰や光熱費の値上げは、店舗運営に大きな影響を与えています。 食材費・光熱費・人件費の上昇 まず大きな負担となっているのが、...