飲食店で出る「廃油」はどこへ行くのか？
日々の営業で大量に使われる揚げ油。揚げ物をたくさん提供する飲食店では、週に何度も油を入れ替える必要がありますよね。
その使い終わった油、どう処理していますか？
「産廃業者に引き取ってもらってる」「自分で処理している」という声も多いですが、実はこれらの油、“捨てる”のではなく“活かす”ことができるんです。
廃食用油は、きちんと分別・保管されれば、再資源化して新たな価値を生む資源となります。
リサイクル後はどう使われている？（燃料・石けんなど）
廃食用油の再利用先は意外と多岐に渡っています。代表的なものは以下の通りです：
- バイオディーゼル燃料（BDF）：トラックやバス、船の燃料として利用されます。
- 航空燃料（SAF）：近年注目されている、飛行機向けの次世代エネルギーです。
- 石けんや飼料の原料：家庭や工場用の石けんとして再利用されることも。
これらはすべて、私たちが“廃油”と呼んでいたものが新たな価値を持った瞬間です。つまり、使い終わった油も立派な「地域の資源」なのです。
無料回収と有料処分の違いは？
廃油処理には大きく分けて2つのパターンがあります。
| 処理方法 | コスト | メリット |
|---|---|---|
| 有料処分 | 数千円〜/月 | 安定した処分だがコスト負担あり |
| 無料回収（OIL BEESなど） | ¥0 | 回収・リサイクルでコスト削減・環境貢献 |
特にOIL BEESのような専門業者を利用すれば、無料で回収され、しかもその後のリサイクル処理まで一括で行ってくれます。
お店側は、ただ決められた日程に保管しておくだけ。余計な手間は一切不要です。
地域経済にもたらす3つのメリット
廃食用油のリサイクルは、環境にやさしいだけではありません。
実は、地域全体の経済を活性化させる力も持っているのです。
ここでは、その具体的なメリットを3つご紹介します。
地元企業の成長につながる循環
廃油のリサイクルは、回収業者・運搬業者・リサイクル工場など、複数の企業が連携して成り立っています。
つまり、飲食店がOIL BEESのような地元回収業者に依頼すれば、そのお金や資源は地域の中で循環します。
たとえば、OIL BEESでは回収した油を提携のリサイクル会社へ引き渡し、それが燃料や製品として活用されます。
これにより、地域内での産業連携が生まれ、地元企業の活性化に貢献しているのです。
雇用機会の創出（例：回収業者・リサイクル事業）
廃油回収・処理の過程では、多くの人の手が必要になります。
- 回収作業員
- 配送ドライバー
- 油の品質チェックを行う検査スタッフ
- リサイクル工場の作業員 など
これらの職種はすべて、地域に根ざした雇用となります。
廃食用油の再利用が広がれば、それだけ地域で働く人の数が増え、地域の雇用創出に大きな役割を果たすのです。
燃料の地産地消によるコスト削減
廃油から作られる「バイオ燃料」や「SAF（持続可能な航空燃料）」は、近年ますます注目されています。
このような燃料が地域の交通機関や工場、配送車両に使われるようになると、エネルギーの地産地消が可能になります。
これにより、輸送コストの削減やエネルギーの安定供給にもつながり、地域全体のコスト構造を見直すきっかけになるのです。
飲食店が始める一歩が、実は地域全体に大きな経済的波及効果をもたらします。
「うちのお店が何かの役に立てたら嬉しい」——そんな気持ちこそが、地域を支える原動力になるのです。
飲食店オーナーが今すぐ始められる取り組み
「廃油リサイクルがいいのはわかった。でも、実際に何をすればいいの？」
そんな声にお応えして、飲食店オーナーが今日からでも始められる具体的なステップをご紹介します。
無料回収を選ぶべき理由（OIL BEESの具体的メリット）
OIL BEESでは、廃食用油の無料回収を行っています。
しかも、ただ“持っていく”だけではありません。以下のようなメリットがあります：
- 回収スケジュールを柔軟に調整できる
- 保管容器の貸し出しも相談可能
- 回収後の油がどれだけ貢献しているか「見える化」される
特に注目したいのが、「廃油回収ポータルサイト」。
これを使えば、どれだけの油が回収されたか、買取金額はいくらか、すぐに確認できます。
手間ゼロで廃油管理ができるため、忙しいオーナーさんにもピッタリです。
廃油の「買取」が経営の味方になる
意外と知られていませんが、廃食用油は買取対象になる場合があります。
OIL BEESでは、品質や量によって廃油を買い取るケースも。
つまり、これまで「コスト」だった廃油が、「収益」に変わる可能性があるのです。
例えば、月間で20リットル以上の油を使っている店舗であれば、年間数千円〜数万円の収入につながるケースも。
この差は、小さな飲食店経営にとって見逃せないポイントです。
「おいしい油認定」で店の信頼度UP
OIL BEESでは、酸化度測定に基づく「おいしい油認定」制度を導入しています。
これは、使っている油の鮮度が一定の基準を満たしていれば、認定ステッカーが発行されるというもの。
お客様にとっても、
- 「このお店の油は安心」
- 「衛生面に気をつけているお店だ」
といった信頼感や好印象を与えることができます。
認定は無料。担当者が直接来てチェックしてくれるため、手間も一切かかりません。
環境貢献と経営メリットを同時に得られる、それが廃油リサイクルの魅力です。
しかも、OIL BEESのサービスを使えば、「今日から」でも始められます。
よくある不安とその解消法
「廃食用油をリサイクルしたいけど、実際にやるとなると不安が…」
そんな飲食店オーナーのために、よくある3つの不安とその解消法をご紹介します。
廃油の置き場に困っている → 柔軟対応の活用法
「保管スペースが狭くて、廃油の置き場がない」
これは特に、都市部や小型店舗に多い悩みです。
OIL BEESでは、通常の定期回収に加えて、急な依頼にも柔軟に対応しています。
「もういっぱいになったからすぐに取りに来てほしい」といったご要望にも迅速に応じられる体制を整えているので、スペース問題を気にせず導入可能です。
また、必要に応じて専用容器の貸し出しも行っており、衛生的かつコンパクトな保管ができます。
匂いや衛生面は？ → 保管・管理の工夫
廃油をためておくと、「においが気になる」「虫が来るかも」と心配される方もいらっしゃいます。
これについても、以下の工夫でほとんど問題なくなります：
- 密閉できる容器に入れる
- 日陰・涼しい場所で保管
- こぼさないように注ぐだけの簡単処理
OIL BEESでは、衛生管理のノウハウも提供していますので、初めての方でも安心して始められる環境があります。
面倒では？ → OIL BEESの手間ゼロ対応
「正直、廃油の分別とか管理って面倒くさそう…」
そんな印象を持つ方も少なくありません。
しかし、実際には驚くほどシンプルです。
- 使い終わった油を専用容器に入れる
- 回収日に容器を出すだけ
- 後はOIL BEESがすべて対応！
しかも、回収記録はポータルサイトで自動管理。
紙の記録や報告は不要なので、忙しい業務を邪魔しません。
ちょっとした不安も、プロのサポートがあればスムーズに解消できます。
OIL BEESは、廃油リサイクルのスタートから運用まで、一貫してサポートする“頼れるパートナー”です。
廃油リサイクルを通じて“選ばれる店”になる
今の時代、お客様が飲食店を選ぶ基準は「味」や「価格」だけではありません。
環境に配慮したお店、社会に貢献しているお店は、特にファミリー層や若年層からの支持が高まっています。
廃食用油のリサイクルは、そんな“選ばれる理由”の一つになり得るのです。
「環境に配慮した店」としてのブランド価値
あなたのお店が、もし「廃油を適切にリサイクルしている」と知れ渡ればどうなるでしょうか？
- 「ちゃんとしているお店なんだな」
- 「食の安心・安全にも気をつかっている」
- 「子どもにも安心して連れて行ける」
こうしたイメージは、単なる好感だけでなく、リピート率の向上やSNSでの拡散効果にもつながります。
OIL BEESの「おいしい油認定制度」を活用すれば、第三者のお墨付きとしてPRにも効果的。
環境に配慮していることを“見える化”できるツールは、今の時代の集客に非常に有効です。
地域行政・観光連携のチャンスにも
最近では、SDGsに力を入れている自治体も多く、地域全体で「環境への取り組み」を評価する動きが広がっています。
廃油リサイクルを実践している飲食店は、以下のような形で地域との連携強化が期待できます：
- 地元の「エコ飲食店マップ」などへの掲載
- SDGs関連イベントへの出店・紹介
- 地域商工会との共同PR
こうした機会を通じて、新規のお客様との接点も増え、地域に根ざしたブランドづくりが可能になります。
あなたのお店が毎日出す“油”が、実はお客様からの評価や信頼につながる武器になる。
廃油リサイクルは、「コスト削減」「環境貢献」だけでなく、選ばれる店づくりの新しい柱です。
「ただの廃油」が、地域と店の未来を変える
飲食店にとって、毎日の営業で当たり前のように出る「廃食用油」。
それをどう処理するかで、お店の未来も、地域の未来も、大きく変わるということを、この記事でお伝えしてきました。
廃油は、正しく扱えば
- 地域経済を活性化し
- 環境への負荷を減らし
- 店舗のブランド価値を高める
という3つの価値を生み出す資源になります。
さらに、OIL BEESのような無料回収サービスを使えば、手間なく、コストもかけずにその第一歩を踏み出せます。
✅ 今日からできるアクション
- 廃油を貯める専用容器を準備する
- OIL BEESに無料回収を依頼してみる
- 「おいしい油認定」でお店の信頼度をアップする
どれも、今日からでも始められることばかりです。
「うちみたいな小さなお店でも、何か地域の役に立てるなら嬉しい」
そんな想いを、廃油リサイクルという行動に変えてみませんか？
OIL BEESは、あなたのお店と地域をつなぐ“循環”のパートナーです。
まずはお気軽に、無料相談からどうぞ。
