「廃油ってどう処理すればいいの?」そんなお悩みありませんか?
飲食店を開業したばかりの方や、これまで自己処理をしていた方にとって、
「廃食用油の回収ってどうやって始めるの?」「業者との契約ってむずかしそう…」
と感じることはよくあります。
でもご安心ください。
廃食用油の回収は、正しい業者を選べばとてもシンプルです。
本記事では、初心者でもスムーズに進められるように、契約から回収までの流れをわかりやすくステップ解説します。
ステップ①:まずは“無料相談”や“問い合わせ”からスタート
ほとんどの廃油回収業者では、初回相談は無料です。
電話やWebフォームから、お店の基本情報を伝えるだけでOK。
伝える内容は以下のようなものです。
- 店舗の所在地
- 飲食業態(例:ラーメン、居酒屋、とんかつ等)
- おおよその廃油量(週に何リットル出るか)
- 現在の処理方法(自分で処理している or 業者がいる)
ここで無理な営業をしてくる業者は避けた方が良いでしょう。
親切・丁寧な対応の業者かどうかが、最初の判断ポイントです。
ステップ②:現地調査またはヒアリングで最適プランを提案
回収業者から連絡があり、希望があれば現地調査や電話ヒアリングが行われます。
ここで確認されるのは、
- 回収しやすい場所があるか(容器の設置場所)
- 店舗前の道路状況(トラックが停められるか)
- 保管スペースの確保状況
- 回収頻度や時間帯の希望
OIL BEESでは、お客様の都合やスペースに合わせて柔軟に対応しています。
「少量でも大丈夫ですか?」「油を置く場所がないんですが…」といった相談も歓迎です。
ステップ③:契約書を取り交わし、容器の設置・回収スケジュールを決定
納得できる提案を受けたら、正式な契約へ進みます。
契約書には、以下のような内容が記載されます。
- 回収頻度(週1回、月2回など)
- 回収方法(ポリタンク、ドラム缶など)
- 容器貸出の有無(多くは無料)
- 買取価格(買取あり or 無料回収)
- 支払い方法(現金・振込・ポイントなど)
容器の設置は、契約後すぐに対応してもらえることが多いです。
OIL BEESでは、専用容器を無料貸出&即日設置可能なエリアもあります。
ステップ④:いよいよ回収スタート!

回収日には、業者が店舗まで訪問し、専用容器にたまった廃油を回収していきます。
- 店舗側は立ち会い不要(希望すれば確認も可能)
- 容器の洗浄や交換も対応可能
- 回収量や買取金額はポータルサイト等で確認OK(OIL BEESの場合)
回収された油は、再資源化のためにリサイクル施設へ運ばれ、
バイオ燃料や飼料、石けんなどに生まれ変わります。
ステップ⑤:定期回収+サポート体制で安心運用
契約後も、以下のような継続的なサポートがあるかが重要です。
- 「急に油がたくさん出た」「容器がいっぱいになった」ときの臨時対応
- 買取価格の変動があった場合の連絡
- 回収履歴や金額の確認(OIL BEESでは専用ポータルで可能)
- 油の鮮度チェックや「おいしい油認定制度」の利用
業者との関係は“契約して終わり”ではありません。
長く付き合えるパートナー選びが、お店の経営を支えてくれます。
まとめ:はじめての廃油回収は「信頼できる業者選び」がカギ
初めて廃食用油の回収を依頼する際、不安はつきものです。
ですが、流れを知っておけば難しいことは何もありません。
むしろ、プロに任せることで…
- 処理の手間が減る
- 清潔・安全な厨房環境が保てる
- 廃油を売って副収入になる
- SDGsにも貢献できる
といったさまざまなメリットが得られます。
📩 OIL BEESでは、はじめての方に向けた「無料相談・お試し回収」を実施中!
回収地域・回数・容器のことまで、何でもお気軽にご相談ください。



