鮮魚店– tag –

「魚屋なんですが、アジフライやかき揚げを店頭で揚げて売っています。この油はどう出すのが正解ですか？」——鮮魚店の方からいただくご質問です。 鮮魚店の惣菜コーナーは、いま多くのお店の収益の柱になっています。刺身や切り身だけでなく、アジフライ・...