廃食用油回収サービス– category –

「油、いつ替えるべき？」に答えます 「まだ使えそうだけど、そろそろかな？」「見た目は大丈夫だけど、味は落ちてるかも…」飲食店の現場でよくある“油の交換タイミング”の悩み。 実は、油の交換が遅れると味だけでなくコストや安全性にも影響することがあ...

飲食店の「廃食用油」、実は売れるって知っていましたか？ 飲食店で毎日のように出る使用済みの油。「ゴミ」として処理している方もいるかもしれませんが、実はこれ、お金になる資源なんです。 しかも、売るタイミングや業者の選び方によっては、より高く...

はじめに：これからの飲食店に求められる“新しい価値” 今、飲食店に求められているのは「おいしい料理」や「心地よい接客」だけではありません。地球環境や地域社会とどう関わり、どう貢献していくかという“サステナビリティ（持続可能性）”の視点も、店舗...

「廃食用油回収って、どうやって始めるの？」 飲食店を開業したばかりの方や、今まで自分で処理していたという方にとって、廃食用油の回収サービスは「なんとなく難しそう」「手続きが面倒そう」と感じられるかもしれません。 しかし、OIL BEESでは初めて...

廃食用油の「置き場問題」はどの飲食店にも起こりうる 飲食店では日々の営業で揚げ物用の油を使うたびに、廃食用油が発生します。この廃油は専用タンクやポリ容器に一時保管されることが一般的ですが、想定以上に営業が忙しかった日や、イベント出店・繁忙...

冬の繁忙期は「廃食用油トラブル」が起きやすい 飲食店にとって、冬はまさに「勝負の季節」です。クリスマス、年末年始、忘年会など、予約や来店が集中し、厨房もフル稼働になります。そんな中、意外と見落とされがちなのが「廃食用油の処理」です。 ...

名古屋で新規開業する飲食店が知っておくべき「廃食用油」問題とは？ 新しく名古屋で飲食店を始めようとしているあなたへ。開業準備でメニューや内装、仕入れ先などに気を取られていませんか？ しかし、意外と見落としがちなのが「廃食用油（はいしょくよ...

イベント出店後の「廃油処理」、困っていませんか？ 秋祭りや地域のイベントに出店するフードトラック。たくさんのお客さんでにぎわう中、揚げ物や炒め物など、油を使った料理はとても人気です。でも、イベントが終わったあと、「使い終わった油（廃油）」...

環境やサステナブルというテーマは、一見すると「難しい」「地味」と思われがちです。しかし、SNSの力を借りることで、廃油リサイクルの取り組みをもっと身近に、もっと魅力的に伝えることができます。 特に、影響力のあるインフルエンサーとのコラボは、...

寒い季節になると、「揚げ油の扱いがいつもと違う」と感じる飲食店の方も多いのではないでしょうか？冬の気温は、油の品質や作業効率に意外な影響を与えることがあります。この記事では、冬場に注意したい油の特性と、すぐにできる管理の工夫についてわか...

「廃食用油を回収してもらっているけど、その後どう管理すればいいの？」そんな疑問を持つ飲食店オーナーや経営者の方は多いのではないでしょうか。 OIL BEESでは、契約者様向けに「廃食用油回収ポータルサイト」を無料提供しています。ただ“確認するだけ”...

飲食店の“おいしさ”を決める大きな要素、それは「油の質」です。揚げ物の香ばしさやサクサク感は、鮮度のよい油があってこそ。 でも、「油の劣化」は見た目や匂いだけでは判断しにくいですよね。そんな時に役立つのが、酸化度チェックです。 この記事では...