季節変動– tag –

「土日はカツカレーが飛ぶように出るのに、平日はほとんど動かないんです」——ゴルフ場のレストランを担当されている方から、こんなお話をいただきます。 ゴルフ場のレストランは、来場者数と天候にそのまま左右される飲食店です。土日祝とコンペの日は満席...