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SDGsと飲食店の関係とは？ 近年、飲食業界でもSDGs（持続可能な開発目標）への関心が高まっています。大手チェーンだけでなく、個人店や地域密着型の飲食店でも「環境に配慮した取り組み」が求められる時代になりました。 しかし、SDGsと聞くと「難しそう...

近年、飲食店や企業の「SDGsへの取り組み」が注目される中で、実は「廃食用油の回収」が地域社会に大きく貢献できることをご存じですか？一見、ただの「油の処分」に思える活動が、実は環境保護やエネルギー循環、地域との連携につながる大切な一歩となっ...

なぜ海外で「廃食用油」がビジネスになるのか？ 飲食店で日々出る「廃食用油」。日本では「無料で処分してもらえれば助かるもの」という認識が根強いかもしれません。しかし海外では、この廃油が“立派なビジネス資源”として注目されています。なぜ、今、世...

「使い終わった油に価値なんてない」と思っていませんか？ 実は、飲食店や家庭で出た“廃食用油”が、いまや地球を飛び回る航空機の燃料や、街を走るバス・トラックのエネルギーに生まれ変わっていることをご存じでしょうか？ 普段はゴミとして捨てられてい...

はじめに 飲食店では、日々大量の食用油が使用され、その廃油は適切に処理されないと環境への負荷となります。廃食用油の管理が不適切だと、臭いや健康問題、さらには廃棄物処理のコストが高くなることがあります。しかし、適切な管理とリサイクルを行うこ...