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「廃油って、捨てるしかないんじゃないの？」「無料回収してもらえるだけで十分でしょ？」 そんな風に思っていませんか？ 実は、飲食店などで使い終わった廃食用油（使用済み天ぷら油など）は“売れる”資源です。しかも、タイミングや回収業者の選び方によ...

飲食店で日々発生する「廃食用油」。多くのお店では業者による回収を依頼していると思いますが、その回収費用、実はかなりのコストになっていることをご存知でしょうか？ 今回は、有料回収と無料回収を比較し、どれほどの金額差が生まれるかを具体的に見て...

飲食店にとって、料理の「味」は命とも言える重要な要素です。中でも、揚げ物を提供するお店では「油の質」が料理の仕上がりを大きく左右します。しかしながら、忙しい営業の中で油の状態を毎回丁寧にチェックするのは難しく、つい使用頻度が高くなってし...

廃油回収業者、どこに頼むのが正解？【料金・対応・信頼性を比較】 飲食店や食品工場など、日々の調理・生産活動の中で必ず出てくる「廃食用油（廃油）」。この処理をどの業者に頼むかで、コスト・衛生・法令対応・SDGs貢献度に大きな差が出るのをご存じで...

社員食堂・給食センターの「見えにくいコスト」とは？ 社員食堂や給食センターでは、日々の調理で多くの油を使用しています。揚げ物や炒め物など、毎日出る使用済みの油（廃食用油）は、衛生上すぐに処理する必要がありますが―― 実は、この廃油処理にかか...

食品工場で発生する「廃油」、そのまま処理していませんか？ 食品工場では、揚げ物や炒め調理の工程で大量の油を日常的に使用します。その結果、毎月数百リットルにものぼる「廃食用油（廃油）」が発生し、通常は産業廃棄物として有料で処理している工場が...

はじめに 飲食店では、日々大量の食用油が使用され、その廃油は適切に処理されないと環境への負荷となります。廃食用油の管理が不適切だと、臭いや健康問題、さらには廃棄物処理のコストが高くなることがあります。しかし、適切な管理とリサイクルを行うこ...

はじめに 持続可能なビジネスモデルは、現代の企業運営においてますます重要になっています。環境保護や資源の有効活用といった社会的責任を果たしながらも、経済的にも成功を収めることが求められています。その中で、廃食用油の回収とリサイクルは、新た...