パン製造– tag –

「うちはパン屋だから、揚げ物店ほど油は使わない」——そう思っているベーカリー経営者の方は、意外と多いです。たしかに、メインの商品は焼成したパン。フライヤーをガンガン回す中華料理店や居酒屋とは、油の使い方が違います。 でも、ドーナツ・カレーパ...