名古屋市内の飲食店で廃油回収業者を見直したいと思う理由とは？ 多くの飲食店が、一度契約した廃油回収業者を「なんとなくそのまま使い続けている」ものの、実は心のどこかで不満を感じています。ここでは、名古屋市内の飲食店が廃油回収業者の乗り換えを...

飲食店にとっての「廃油処理」のリアルな悩み 飲食店を運営していると、毎日の調理で必ず発生するのが「廃食用油」。この油の処理について、多くの店舗で以下のような悩みを抱えています。 手間がかかる業者とのやりとり 「今お願いしている業者がなかなか...

なぜ今、「エコなお弁当ビジネス」が注目されているのか？ お弁当ビジネスは、近年ますます注目を集めています。ただし、ただ「売れるお弁当」を作るだけでは、他の競合と差をつけるのが難しい時代になりました。特に最近では、環境への配慮やSDGsへの貢献...

廃食用油の扱いの変遷と課題 排水・不法投棄が当たり前だった時代 廃食用油が大量に発生するようになった初期の時代、多くの飲食店では油を排水に流すか、一般ごみとして廃棄するという対応が当たり前でした。 特に高度経済成長期には、飲食店の数も消費量...

なぜキッチンカーの「油処理」が問題になるのか？ 大量に出る使用済み油、どうしてる？ キッチンカーで揚げ物メニューを提供していると、思った以上に使用済みの油（廃食用油）が発生します。数時間の営業でも数リットル、イベントなど長時間営業では一日...

飲食店や食品工場などでは、毎日のように油を使うため、どうしても廃油がたまっていきます。ですが、その廃油を「どうやって処理しよう？」と考えると、正直とても面倒ですよね。 たとえば… 保管しておくスペースがない 臭いが気になる 回収日まで油をため...

ジューンブライドの由来 「ジューンブライド」という言葉を聞くと、6月に結婚する花嫁は幸せになれるというイメージを持つ方が多いでしょう。この言い伝えの起源は、古代ローマ時代にさかのぼります。6月は結婚・出産・家庭の女神「ジュノー（Juno）」にち...

なぜ「とんかつ屋の油処理」が重要なのか？ とんかつ屋では、毎日の営業で大量の油を使用します。揚げ物を美味しく仕上げるためには油の品質がとても重要ですが、使い終わった油――いわゆる「廃油」をどう処理するかは、実はとても大切なポイントです。 こ...

梅雨の時期は湿気が多く、気温の変化も激しいため、食用油の保管や使用に注意が必要な季節です。適切な管理を怠ると、油の劣化や悪臭の原因になり、衛生面や環境にも悪影響を及ぼします。この記事では、梅雨における油の適切な取り扱い方法と、廃油処理の...

2025年4月17日付の中部経済新聞にて、OIL BEESの「食用油の品質測定サービス」が紹介されました！飲食店様の集客支援や衛生管理の向上に貢献する取り組みとして注目いただいています。今後も持続可能な社会の実現に向けて、廃油回収の価値を高めてまいりま...

SAF（Sustainable Aviation Fuel：持続可能な航空燃料）は、使用済み食用油（廃食油）や藻類、廃材などの再生可能資源から製造される航空燃料のことです。従来の化石燃料と比較して、ライフサイクル全体で最大80%の温室効果ガス排出を削減できるとされてお...

なぜ廃油処理は重要なのか？ 居酒屋などの飲食店で使われる「食用油」は、料理の味を左右するだけでなく、使い終わったあとの処理もとても大切です。適切に処理しないと、環境やお店に大きな悪影響を与えてしまう可能性があります。 環境への悪影響 廃油を...