1分で読める!飲食店のエコ豆知識 Vol.4「SDGsって実は簡単!廃食用油で始めるエコな店舗運営」

目次

SDGsって飲食店に関係あるの?

SDGs(エスディージーズ)」と聞くと、なんとなく大きな企業や国の取り組み…というイメージがあるかもしれません。
でも実は、飲食店の毎日の営業の中にも、SDGsに貢献できるポイントがたくさんあるんです。

エコ・地産地消だけじゃない「廃油」も立派なSDGs

食材ロスを減らす、地元の野菜を使う——それだけがSDGsではありません。
実は、「使い終わった油を捨てずにリサイクルすること」も、立派なSDGsの取り組みになります。

たとえば、廃食用油はバイオ燃料や石けんの原料として再利用され、資源の有効活用と地球温暖化防止に貢献します。

お客様の「選ばれる理由」になる時代

最近では、「環境に配慮したお店かどうか」を気にするお客様も増えています。
特に若い世代やファミリー層は、「子どもに優しい」「地球に優しい」を選ぶ基準にしていることも。

つまり、ちょっとしたエコ活動が、集客やブランディングにもつながる時代なのです。

廃食用油のリサイクルがSDGsになる理由

使い終わった油を捨てずにリサイクルする。たったそれだけの行動が、実は地球規模の課題解決に直結していることをご存じでしょうか?
ここでは、廃食用油のリサイクルがどのようにSDGsに貢献しているのか、わかりやすく解説します。

CO2削減、再生可能エネルギーへの活用

廃食用油は、適切に回収・精製することでバイオディーゼル燃料(BDF)に生まれ変わります。これは航空機・自動車・船舶の燃料として利用可能で、石油の代替となる再生可能エネルギーです。

その結果、CO2の排出量を大きく抑えることができ、SDGsの「13.気候変動に具体的な対策を」に直結します。

「捨てない=資源」小さな積み重ねが未来を変える

本来なら「ゴミ」として処分されるはずの廃食用油。ですが、これを捨てずに再利用することで、「ゴミを減らし、資源を活かす」社会づくりに一歩近づきます。

これはSDGsの「12.つくる責任 つかう責任」にも関連します。つまり、飲食店のちょっとした心がけが、持続可能な社会を支える力になるのです。

今日から始められる!飲食店のSDGsアクション3選

SDGsと聞くと、「うちみたいな小さな店じゃ難しいのでは…」と思いがちですが、そんなことはありません。今すぐ、しかもコストをかけずに始められるエコアクションは意外とたくさんあります。
ここでは、特におすすめの3つをご紹介します。

1.廃油の無料回収業者と契約する

まずは、廃食用油を無料で回収してくれる業者に依頼すること
「ただ捨てる」のではなく、バイオ燃料などに再資源化される仕組みを選ぶことが、SDGsの実践そのものです。

すでにOIL BEESのようなサービスを利用している店舗は、SDGsの一歩を確実に踏み出しています。

2.油の使用量を記録して無駄を減らす

調理ごとの油の使用量や交換頻度を簡単にメモやアプリで記録するだけでも、「無駄な使いすぎ」に気づくことがあります。
油の管理を習慣化することで、コスト削減と環境負荷の軽減が同時に実現できます。

「使った分を見える化する」だけで、立派なSDGsアクションです。

3. エコの取組みを店頭やSNSで発信する

せっかくのエコ活動、黙っていてはもったいない!
「うちは廃油をリサイクルしています」といった取り組みを、POPやステッカー、SNSで発信するだけでも、お客様の共感を得るきっかけになります。

「このお店、ちゃんと環境のこと考えてるんだ」と思ってもらえるだけで、ファンが増える可能性もアップします。

OIL BEES飲食店で発生する廃食用油の回収を専門に行っています

OIL BEES(オイルビース)では、飲食店で発生する廃食用油の回収を専門にしている廃油回収業者です。
当社をご利用いただくことで、環境保護に寄与するだけでなく、廃油の無料回収・高価買取でお得にエコリサイクルが可能です。

  • 循環型社会への貢献
    回収した廃食用油はバイオ燃料やリサイクル製品に再利用。環境への負荷を軽減する仕組みを確立しています。

  • 飲食店向けの柔軟なサービス
    定期的な回収からスポット対応まで、飲食店様のニーズに合わせたサービスを提供します。
    一斗缶ごと回収しますので、缶の廃棄でお悩みの方もお気軽にご相談ください。回収用のボトルが必要な店舗様には無料でお貸しできます。ご要望に応じて廃油の買取をさせて頂くことも可能です。

  • 「おいしい油」認定制度で飲食店様や企業様をサポート
    当社の検査員が訪問し、廃食油の酸化度を測定。数値で見ることにより、客観的に油の鮮度を確認します。一定基準を満たしているお客様にはステッカーを発行し、安心・安全な取り組みを発信します。

  • 専用サイトで回収量やお支払い状況がわかる
    廃油の回収量や弊社からのお支払い状況を専用ポータルサイトでいつでも確認いただけます。

飲食店で出る廃食用油の扱いにお困りでしたらまずはお問い合わせください

愛知県名古屋市を中心に550店舗以上の廃油を回収している実績がございます。
店舗ごとの課題に合わせた最適な廃油の回収方法をご提案いたします。
以下よりお気軽にお問い合わせください。

※エンジンオイルなど廃食油以外の回収は行っておりません

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    よくいただくご質問

    回収エリアを教えてください

    愛知県、三重県、岐阜県、大阪府、京都府、兵庫県が主なエリアとなっております。
    詳細はこちらのエリア詳細をご覧ください。

    一斗缶ごと回収は可能でしょうか?

    はい。一斗缶も一緒に回収しますので、よりお手間を減らせます。

    廃食用油を回収する頻度はどれくらいですか?

    廃食用油の量やご要望をもとに柔軟に頻度を設定させていただきます。お気軽にご相談ください。

    家庭の廃食用油も回収していただけますか?

    申し訳ありませんが、現在、飲食店様や食品製造企業様を対象とさせていただいております。

    回収した廃食用油はどのように再利用されるのですか?

    廃食用油はバイオ燃料やリサイクル製品に生まれ変わります。

    廃食用油回収の仕組みを教えて欲しい

    わかりやすい20秒の動画にまとめておりますので、こちらからぜひご覧ください。

    現在、廃食用油回収している実績のあるエリア

    その他のエリアも対応可能です。まずはお気軽にご相談下さい
    愛知県を中心に三重県、岐阜県、京都府、大阪府、兵庫県も対応しています。

    愛知県

    名古屋市(名古屋市名東区、名古屋市北区、名古屋市熱田区、名古屋市南区、名古屋市東区、名古屋市天白区、名古屋市中村区、名古屋市中川区、名古屋市中区、名古屋市千種区、名古屋市西区、名古屋市昭和区、名古屋市瑞穂区、名古屋市守山区、名古屋市緑区、名古屋市港区)、北名古屋市、豊明市、豊田市、日進市、東海市、長久手市、尾張旭市、東郷町、豊山町、大口町、扶桑町、知多市、大府市、西春日井郡豊山町、小牧市、春日井市、江南市、犬山市、岩倉市、刈谷市、岡崎市、稲沢市、一宮市、瀬戸市、みよし市、知立市、安城市、あま市、清須市、愛西市、弥富市、大治町、蟹江町、飛島村、阿久比町、東浦町、南知多町、美浜町、武豊町、碧南市、幸田町、豊橋市、田原市、設楽町、東栄町、豊根村、

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    事業紹介CM (20秒)

    弊社の取り組みを20秒間の動画にぎゅっとまとめました。ぜひご覧ください。

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