1分で読める!飲食店のエコ豆知識 Vol.7「“おいしい油”でお店の信頼アップ!見える化で差をつける衛生管理」

目次

飲食店が「エコ」に注目すべき理由

環境配慮はお客様の信頼につながる

今や多くの人が環境問題を意識しています。お客様は、「このお店は環境に配慮しているか?」という点にも自然と目が向くようになっています。
例えば、使い捨て容器を減らしたり、食品ロスに取り組んだりしている飲食店は、「良いお店だな」「信頼できそう」と感じてもらいやすくなります。エコへの取り組みは、単なる自己満足ではなく、お客様との信頼関係を築くきっかけになります。

コスト削減にもつながるエコな工夫

エコ対策=コストがかかると思われがちですが、実は逆です。
たとえば、廃食用油を無料で回収してもらえば、処分費がゼロになります。また、LED照明の導入や、食材ロスの削減も、電気代や仕入れコストの削減につながります。つまり、「エコ」はお店にとって環境にもお財布にもやさしい選択肢です。

1分で読める!飲食店向けエコ豆知識5選

① 廃食用油はリサイクルできる!捨てずに回収へ

揚げ物などで使い終わった廃食用油は、燃えるゴミとして捨てていませんか?
実はこの油、バイオ燃料などにリサイクルできる貴重な資源です。OIL BEESのような専門業者に依頼すれば、無料で回収してもらえるだけでなく、買取してもらえるケースもあります。
「捨てる」から「回す」へ。今すぐ始められるエコアクションです。

② 「おいしい油」認定制度で店舗の品質をアピール

OIL BEESでは、使用中の油の鮮度を検査し、基準を満たした飲食店に「おいしい油」認定ステッカーを発行しています。
これは単なるエコだけでなく、衛生管理や品質へのこだわりをPRできるツールとしても活用できます。お客様からの信頼を高める、分かりやすい証明になります。

③ 食材ロスは「見える化」で削減できる

食材ロスを減らすには、まずロスの原因を可視化することが重要です。
例えば、週単位で食材の廃棄量を記録してみましょう。ロスの多い食材や曜日が分かれば、仕入れやメニュー構成を見直すヒントになります。
小さな見直しでも、月単位では大きなコスト削減につながります。

④ 節水ノズルの導入で水道代をカット

洗い場で使う蛇口に節水ノズル(泡沫金具)をつけるだけで、最大50%の節水効果が期待できます。
水の使用量が多い飲食店では、水道代の大幅削減に直結します。取り付けも簡単で、すぐに始められるエコ対策のひとつです。

⑤ 店舗照明をLED化して省エネに貢献

まだ蛍光灯や白熱球を使っているなら、LED照明への切り替えを検討してみてください。LEDは消費電力が少なく、寿命も長いため、光熱費削減+交換の手間が減るというメリットがあります。
見た目の印象もすっきりとし、店舗の雰囲気アップにもつながります。

廃食用油の無料回収サービスとは?

無料回収の仕組み

飲食店で発生する廃食用油、本来は専門業者にお金を払って処分してもらうのが一般的でした。しかし最近では、無料で回収してくれるサービスが増えています。
OIL BEESでは、飲食店様から出る廃食用油を定期的に無料回収し、その油を再資源化(バイオ燃料など)することで、環境保全にも貢献しています。

さらに、希望があれば買取にも対応しており、「ゴミ」だったものが「資源」に変わるという新たな価値を提供しています。

環境と経済にやさしい理由

無料回収のメリットは、処分コストがゼロになるだけではありません。回収された油は、航空機燃料・自動車燃料・石けんなどにリサイクルされ、廃棄による環境負荷を大きく減らすことができます。

つまり、環境に優しい行動を取るだけでなく、経費も抑えられるのがこのサービスの魅力です。
まさに飲食店がすぐに始められる、サステナブルかつ実利的なエコ対策です。

OIL BEESが選ばれる理由

柔軟な回収対応と即時確認できるポータルサイト

OIL BEESの大きな強みは、飲食店の状況に合わせた柔軟な対応力です。
たとえば、「今すぐ油を回収してほしい」「保管スペースが足りない」といった急な要望にも、迅速にスケジュールを調整して対応しています。

さらに、契約者向けに提供している廃食用油回収ポータルサイト」では、

  • いつ、どのくらいの油を回収したか
  • 買取金額はいくらか
    をスマホやPCでいつでも確認可能です。

これにより、油の管理や会計処理もスムーズになり、店舗運営の効率化にもつながります。

SDGs・環境PRとしても活用可能

OIL BEESのサービスは、SDGsへの貢献として店舗の広報にも使えます。
特に「おいしい油」認定制度を通じて、油の鮮度管理に取り組んでいる証拠をお客様に見せることで、
「安心・安全」「環境に優しい」というポジティブな印象を与えることができます。

また、店舗のホームページやSNSでこの取り組みを発信すれば、エシカル消費を意識する新規顧客層にもアピール可能です。

まとめ|まずは「捨てない選択」から始めよう

飲食店ができるエコ対策は、実はすぐそばにあります。
その中でも廃食用油を「捨てずに回収してもらう」という選択は、環境にもお店の経営にもメリットがある、非常に効果的なアクションです。

OIL BEESでは、無料回収+柔軟対応+見える化の仕組みで、初めての方でも気軽に始められる環境づくりをサポートしています。

「うちはまだ何もしていないな…」というお店こそ、まずは“捨てないこと”から始めてみませんか?
小さな一歩が、信頼・コスト削減・そして持続可能な未来へとつながっていきます。

OIL BEES飲食店で発生する廃食用油の回収を専門に行っています

OIL BEES(オイルビース)では、飲食店で発生する廃食用油の回収を専門にしている廃油回収業者です。
当社をご利用いただくことで、環境保護に寄与するだけでなく、廃油の無料回収・高価買取でお得にエコリサイクルが可能です。

  • 循環型社会への貢献
    回収した廃食用油はバイオ燃料やリサイクル製品に再利用。環境への負荷を軽減する仕組みを確立しています。

  • 飲食店向けの柔軟なサービス
    定期的な回収からスポット対応まで、飲食店様のニーズに合わせたサービスを提供します。
    一斗缶ごと回収しますので、缶の廃棄でお悩みの方もお気軽にご相談ください。回収用のボトルが必要な店舗様には無料でお貸しできます。ご要望に応じて廃油の買取をさせて頂くことも可能です。

  • 「おいしい油」認定制度で飲食店様や企業様をサポート
    当社の検査員が訪問し、廃食油の酸化度を測定。数値で見ることにより、客観的に油の鮮度を確認します。一定基準を満たしているお客様にはステッカーを発行し、安心・安全な取り組みを発信します。

  • 専用サイトで回収量やお支払い状況がわかる
    廃油の回収量や弊社からのお支払い状況を専用ポータルサイトでいつでも確認いただけます。

飲食店で出る廃食用油の扱いにお困りでしたらまずはお問い合わせください

愛知県名古屋市を中心に550店舗以上の廃油を回収している実績がございます。
店舗ごとの課題に合わせた最適な廃油の回収方法をご提案いたします。
以下よりお気軽にお問い合わせください。

※エンジンオイルなど廃食油以外の回収は行っておりません

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    よくいただくご質問

    回収エリアを教えてください

    愛知県、三重県、岐阜県、大阪府、京都府、兵庫県が主なエリアとなっております。
    詳細はこちらのエリア詳細をご覧ください。

    一斗缶ごと回収は可能でしょうか?

    はい。一斗缶も一緒に回収しますので、よりお手間を減らせます。

    廃食用油を回収する頻度はどれくらいですか?

    廃食用油の量やご要望をもとに柔軟に頻度を設定させていただきます。お気軽にご相談ください。

    家庭の廃食用油も回収していただけますか?

    申し訳ありませんが、現在、飲食店様や食品製造企業様を対象とさせていただいております。

    回収した廃食用油はどのように再利用されるのですか?

    廃食用油はバイオ燃料やリサイクル製品に生まれ変わります。

    廃食用油回収の仕組みを教えて欲しい

    わかりやすい20秒の動画にまとめておりますので、こちらからぜひご覧ください。

    現在、廃食用油回収している実績のあるエリア

    その他のエリアも対応可能です。まずはお気軽にご相談下さい
    愛知県を中心に三重県、岐阜県、京都府、大阪府、兵庫県も対応しています。

    愛知県

    名古屋市(名古屋市名東区、名古屋市北区、名古屋市熱田区、名古屋市南区、名古屋市東区、名古屋市天白区、名古屋市中村区、名古屋市中川区、名古屋市中区、名古屋市千種区、名古屋市西区、名古屋市昭和区、名古屋市瑞穂区、名古屋市守山区、名古屋市緑区、名古屋市港区)、北名古屋市、豊明市、豊田市、日進市、東海市、長久手市、尾張旭市、東郷町、豊山町、大口町、扶桑町、知多市、大府市、西春日井郡豊山町、小牧市、春日井市、江南市、犬山市、岩倉市、刈谷市、岡崎市、稲沢市、一宮市、瀬戸市、みよし市、知立市、安城市、あま市、清須市、愛西市、弥富市、大治町、蟹江町、飛島村、阿久比町、東浦町、南知多町、美浜町、武豊町、碧南市、幸田町、豊橋市、田原市、設楽町、東栄町、豊根村、

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