飲食店が「エコ」に注目すべき理由
環境配慮はお客様の信頼につながる
今や多くの人が環境問題を意識しています。お客様は、「このお店は環境に配慮しているか?」という点にも自然と目が向くようになっています。
例えば、使い捨て容器を減らしたり、食品ロスに取り組んだりしている飲食店は、「良いお店だな」「信頼できそう」と感じてもらいやすくなります。エコへの取り組みは、単なる自己満足ではなく、お客様との信頼関係を築くきっかけになります。
コスト削減にもつながるエコな工夫
エコ対策=コストがかかると思われがちですが、実は逆です。
たとえば、廃食用油を無料で回収してもらえば、処分費がゼロになります。また、LED照明の導入や、食材ロスの削減も、電気代や仕入れコストの削減につながります。つまり、「エコ」はお店にとって環境にもお財布にもやさしい選択肢です。
1分で読める!飲食店向けエコ豆知識5選
① 廃食用油はリサイクルできる!捨てずに回収へ

揚げ物などで使い終わった廃食用油は、燃えるゴミとして捨てていませんか?
実はこの油、バイオ燃料などにリサイクルできる貴重な資源です。OIL BEESのような専門業者に依頼すれば、無料で回収してもらえるだけでなく、買取してもらえるケースもあります。
「捨てる」から「回す」へ。今すぐ始められるエコアクションです。
② 「おいしい油」認定制度で店舗の品質をアピール
OIL BEESでは、使用中の油の鮮度を検査し、基準を満たした飲食店に「おいしい油」認定ステッカーを発行しています。
これは単なるエコだけでなく、衛生管理や品質へのこだわりをPRできるツールとしても活用できます。お客様からの信頼を高める、分かりやすい証明になります。
③ 食材ロスは「見える化」で削減できる
食材ロスを減らすには、まずロスの原因を可視化することが重要です。
例えば、週単位で食材の廃棄量を記録してみましょう。ロスの多い食材や曜日が分かれば、仕入れやメニュー構成を見直すヒントになります。
小さな見直しでも、月単位では大きなコスト削減につながります。
④ 節水ノズルの導入で水道代をカット
洗い場で使う蛇口に節水ノズル(泡沫金具)をつけるだけで、最大50%の節水効果が期待できます。
水の使用量が多い飲食店では、水道代の大幅削減に直結します。取り付けも簡単で、すぐに始められるエコ対策のひとつです。
⑤ 店舗照明をLED化して省エネに貢献
まだ蛍光灯や白熱球を使っているなら、LED照明への切り替えを検討してみてください。LEDは消費電力が少なく、寿命も長いため、光熱費削減+交換の手間が減るというメリットがあります。
見た目の印象もすっきりとし、店舗の雰囲気アップにもつながります。
廃食用油の無料回収サービスとは?
無料回収の仕組み
飲食店で発生する廃食用油、本来は専門業者にお金を払って処分してもらうのが一般的でした。しかし最近では、無料で回収してくれるサービスが増えています。
OIL BEESでは、飲食店様から出る廃食用油を定期的に無料回収し、その油を再資源化(バイオ燃料など)することで、環境保全にも貢献しています。
さらに、希望があれば買取にも対応しており、「ゴミ」だったものが「資源」に変わるという新たな価値を提供しています。
環境と経済にやさしい理由
無料回収のメリットは、処分コストがゼロになるだけではありません。回収された油は、航空機燃料・自動車燃料・石けんなどにリサイクルされ、廃棄による環境負荷を大きく減らすことができます。
つまり、環境に優しい行動を取るだけでなく、経費も抑えられるのがこのサービスの魅力です。
まさに飲食店がすぐに始められる、サステナブルかつ実利的なエコ対策です。
OIL BEESが選ばれる理由

柔軟な回収対応と即時確認できるポータルサイト
OIL BEESの大きな強みは、飲食店の状況に合わせた柔軟な対応力です。
たとえば、「今すぐ油を回収してほしい」「保管スペースが足りない」といった急な要望にも、迅速にスケジュールを調整して対応しています。
さらに、契約者向けに提供している「廃食用油回収ポータルサイト」では、
- いつ、どのくらいの油を回収したか
- 買取金額はいくらか
をスマホやPCでいつでも確認可能です。
これにより、油の管理や会計処理もスムーズになり、店舗運営の効率化にもつながります。
SDGs・環境PRとしても活用可能
OIL BEESのサービスは、SDGsへの貢献として店舗の広報にも使えます。
特に「おいしい油」認定制度を通じて、油の鮮度管理に取り組んでいる証拠をお客様に見せることで、
「安心・安全」「環境に優しい」というポジティブな印象を与えることができます。
また、店舗のホームページやSNSでこの取り組みを発信すれば、エシカル消費を意識する新規顧客層にもアピール可能です。
まとめ|まずは「捨てない選択」から始めよう
飲食店ができるエコ対策は、実はすぐそばにあります。
その中でも廃食用油を「捨てずに回収してもらう」という選択は、環境にもお店の経営にもメリットがある、非常に効果的なアクションです。
OIL BEESでは、無料回収+柔軟対応+見える化の仕組みで、初めての方でも気軽に始められる環境づくりをサポートしています。
「うちはまだ何もしていないな…」というお店こそ、まずは“捨てないこと”から始めてみませんか?
小さな一歩が、信頼・コスト削減・そして持続可能な未来へとつながっていきます。